Frankfurter Zeitungsverlag

3. Platz beim Grüne Soße Festival!

Wein-Lädchen holt Preis nach Schwanheim

(Frankfurt/Schwanheim)  Zum ersten Mal dabei und schon super erfolgreich! Die neuen Pächter des Wein-Lädchens in Schwanheim Jennifer Schwarz und Frank Knischewski haben beim Grüne Soße Festival am Roßmarkt in Frankfurts Innenstadt gleich den 3. Platz geholt und sind damit mit ihrer Grünen Soßen als eine der besten in Frankfurt ausgezeichnet worden. Das Grüne Soße Festival wurde im großen Festzelt veranstaltet. Dabei gab’s für die Gäste an jedem Abend sieben Grüne Soßen von sieben verschiedenen Köchen zu verkosten. Mit den sieben Kräutern Borretsch, Pimpinelle, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch, Kresse und Sauerampfer ist die Grüne Soße schon seit jeher ein bekanntes und beliebtes Frankfurter Gericht. Nur die Zubereitungsart mit Quark, Joghurt, Majonäse oder Saurer Sahne und Gewürzen kann sehr unterschiedlich sein. Jennifer Schwarz und Frank Knischweski konnten mit ihrer Variante der Zubereitung bereits den Tagessieg erreichen und belegten letztendlich im Finale am Samstag den 3. Platz nach Gerbermühle (Sieger) und „Zum Gemalten Haus“, beides renommierte und traditionelle Gaststätten von Frankfurt. Herzlichen Glückwunsch!